Pomodoro blu di Granada semi

2,20

Scheda del Pomodoro Costoluto Blu di Granada

Nome:

Pomodoro Costoluto blu di Granada.

Origini:

Il pomodoro Costoluto blu di Granada è una varietà relativamente recente, nota per il suo colore suggestivo che varia dal viola scuro al blu intenso grazie all’alta concentrazione di antociani.

Crediamo sia una varieta’ derivante dal nostro costoluto blu, coltivata a Granada.

Questa caratteristica di colore rende qyesti pomodori unici nel panorama delle varietà di pomodoro.

Caratteristiche:

  • Forma: Costoluta, con una superficie irregolare e affascinante.

  • Colore: Blu-viola scuro, che può sfumare verso il rosso nelle zone esposte al sole.

  • Dimensioni: Medio-grandi, con un peso che varia tra i 150 e i 300 grammi.

  • Buccia: Sottile ma resistente.

  • Polpa: Carnosa, succosa e ricca di sapore.

Sapore:

Offre un gusto intenso e complesso, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità, rendendolo ideale per molteplici preparazioni culinarie.

Utilizzi in Cucina:

  • Ottimo per insalate grazie alla sua dolcezza e consistenza.

  • Perfetto per preparare salse e sughi dal sapore ricco.

  • Indicato per piatti gourmet e presentazioni scenografiche grazie al suo colore insolito.

Curiosità:

La tonalità scura della buccia è dovuta alla presenza di antociani, potenti antiossidanti naturali che conferiscono al pomodoro proprietà benefiche per la salute.

Non è solo un piacere per il palato, ma anche un elemento decorativo per i tuoi piatti!

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Guida per seminare semi di pomodori antichi (da marzo)
1. Periodo di semina
  • Marzo è il mese ideale per iniziare la semina, poiché le temperature iniziano a stabilizzarsi.
  • Semina una serra riscaldata o usa un tappetino riscaldante per mantenere stabili le temperature.
2. Temperatura ideale
  • Temperatura del suolo: La temperatura ottimale per la germinazione è tra 20°C e 26°C.
  • Ambiente: Mantieni la temperatura ambiente tra 18°C e 22°C per assicurare che i semi germinino bene.
  • Puoi usare un tappetino riscaldante per mantenere il calore costante nei primi giorni dopo la semina.
3. Materiali necessari
  • Semi di pomodori antichi
  • Terriccio da semina: Deve essere leggero, ben drenato e ricco di nutrienti.
  • Vassoi o piccoli vasetti: I vassoi da semina o piccoli contenitori con fori per il drenaggio sono perfetti per la fase iniziale.
  • Copertura di plastica trasparente: Aiuta a mantenere l’umidità e il calore, favorendo la germinazione.
  • Spruzzino per acqua: Per mantenere il terreno umido senza bagnarlo eccessivamente.
4. Fase di semina
  1. Riempimento dei contenitori: Riempi i vassoi o i vasetti con il terriccio, livellandolo leggermente.
  2. Posizionamento dei semi: Metti 1-2 semi per vaso, a una profondità di circa 0,2 cm. Copri leggermente i semi con un po’ di terriccio.
  3. Irrigazione: Nebulizza il terreno con lo spruzzino fino a renderlo uniformemente umido, ma non fradicio.
  4. Copertura: Copri i vassoi con una plastica trasparente per creare un effetto serra e mantenere l’umidità.
5. Germinazione
  • I semi di pomodori antichi di solito germinano in 7-14 giorni.
  • Durante questo periodo, tieni i vassoi in un luogo caldo e luminoso, ma evita la luce diretta del sole fino alla germinazione.
  • Controlla regolarmente l’umidità: Mantieni il terreno umido ma non bagnato.
6. Trapianto e crescita delle piantine
  • Quando le piantine hanno sviluppato 2-4 foglie vere (non i cotiledoni, le prime foglioline), è il momento di trapiantarle in vasi più grandi o all’aperto se le temperature lo permettono.
  • Temperatura esterna minima: Aspetta che le temperature esterne notturne siano stabilmente sopra i 12°C prima di trasferire le piante all’esterno.
7. Segreti e trucchi
  • Rotazione delle piantine: Se coltivi le piantine all’interno, ruotale ogni giorno affinché crescano dritte, evitando che si inclinino verso la luce.
  • Indurimento: Prima di trapiantare all’esterno, abituare gradualmente le piantine alle condizioni esterne esponendole alla luce solare diretta e al vento per qualche ora al giorno, aumentando gradualmente il tempo.
  • Profondità del trapianto: Quando trapianti, interra la piantina fino al primo paio di foglie, così svilupperà radici lungo lo stelo, migliorando la robustezza della pianta.
  • Nutrimento: Usa un fertilizzante naturale a base di compost o stallatico maturo, ma solo dopo che le piantine hanno raggiunto almeno 15 cm di altezza.
8. Cura delle piante
  • Irrigazione: Dopo il trapianto, innaffia regolarmente ma evita di bagnare le foglie. Mantieni il terreno costantemente umido, ma non fradicio, soprattutto nei mesi più caldi.
  • Supporto: Installa paletti o gabbie per sostenere le piante una volta che iniziano a crescere, soprattutto per le varietà più alte o quelle con frutti pesanti.
  • Concimazione: Fornisci un concime ricco di potassio durante la fase di fruttificazione per incentivare la crescita dei pomodori.
9. Raccolta
  • I pomodori sono pronti per essere raccolti quando raggiungono il colore e la dimensione tipica della varietà che hai seminato. Raccogli regolarmente per stimolare la produzione di nuovi frutti.
Seguendo questi passaggi, avrai un ottimo raccolto di pomodori antichi che potranno sorprenderti per il loro sapore e autenticità!
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