6 Semi di Fagiolo Lablab (Dolicos Purpureus) / Dolico Egiziano
Un gioiello per l’orto e il giardino, il Fagiolo Lablab, conosciuto anche come Dolico Egiziano, è una pianta originaria delle regioni tropicali e subtropicali, apprezzata sia per la sua bellezza ornamentale che per la sua versatilità culinaria.
Caratteristiche principali
Origine: Africa e Sud Asia.
Doppio utilizzo:
Ornamentale: i suoi spettacolari fiori viola fucsia abbelliscono pergole e recinzioni.
Culinario: baccelli viola piatti e leggermente curvi, ideali per essere cucinati e gustati.
Utilizzo in cucina
Baccelli giovani: possono essere cotti e consumati interi.
Fagioli maturi: utilizzabili freschi o secchi, sempre previa cottura.
Ricette tradizionali: perfetti per zuppe, minestre e piatti speziati come il classico curry indiano.
Coltivazione
Esposizione: pieno sole, per favorire una crescita rigogliosa e una fioritura abbondante.
Terreno: ben drenato, con una buona fertilizzazione organica iniziale.
Semina:
Semina diretta in piena terra da aprile a giugno, dopo l’ultima gelata.
Pianta i semi a 2-3 cm di profondità e lascia circa 20-30 cm tra le piante.
Supporto: essendo una varietà rampicante, fornisci una struttura come pergole, reti o pali per farla arrampicare.
Cura della pianta
Irrigazione: regolare ma senza ristagni, mantenendo il terreno leggermente umido.
Concimazione: nutri la pianta durante la crescita con fertilizzanti organici o specifici per legumi.
Manutenzione: rimuovi i baccelli maturi per stimolare una produzione continua.
Raccolta
Baccelli giovani: raccogli quando sono teneri, per un sapore delicato.
Fagioli maturi: aspetta che i baccelli siano completamente sviluppati; i fagioli possono essere essiccati per una conservazione prolungata.
Con il Fagiolo Lablab, arricchirai il tuo giardino con un tocco di colore e il tuo orto con un alimento sano e gustoso, unendo estetica e utilità in una pianta straordinaria!
Guida alla Semina e Coltivazione del Fagiolo Lablab (Dolicos Purpureus)
Il Fagiolo Lablab, noto per la sua bellezza ornamentale e la sua versatilità culinaria, è una pianta tropicale rampicante che arricchirà il tuo giardino e la tua tavola. Ecco come coltivarlo al meglio.
Quando seminare
Periodo ideale: da aprile a giugno, dopo l’ultima gelata, quando le temperature superano stabilmente i 15-20°C.
Esposizione: posiziona la pianta in pieno sole, che favorisce una crescita rigogliosa e una fioritura abbondante.
Preparazione del terreno
Terreno ideale: ben drenato, ricco di sostanza organica, con pH neutro o leggermente acido (6-7).
Concimazione: prima della semina, arricchisci il terreno con compost maturo o letame ben decomposto.
Preparazione dei semi
Ammollo: immergi i semi in acqua tiepida per 12-24 ore per accelerare la germinazione.
Pre-germinazione (opzionale): puoi avvolgere i semi in un panno umido per 1-2 giorni fino a quando iniziano a germogliare.
Semina
Scelta del luogo:
In terra piena, scegli un’area soleggiata.
In vaso, utilizza un contenitore profondo almeno 30-40 cm.
Distanze:
Tra le piante: 30-40 cm.
Tra le file: 1 metro, per consentire un adeguato sviluppo delle radici e dei rami.
Profondità: semina i semi a 3-4 cm di profondità.
Irrigazione: innaffia subito dopo la semina e mantieni il terreno umido, ma senza ristagni d’acqua.
Cura delle piante
Supporto:
Essendo una pianta rampicante, fornisci strutture come pergole, reti o pali per consentirle di arrampicarsi.
Irrigazione:
Mantieni un’irrigazione regolare, aumentando la quantità d’acqua durante la fioritura e la formazione dei baccelli.
Concimazione:
Durante la crescita, puoi utilizzare fertilizzanti organici leggeri per supportare lo sviluppo dei fiori e dei frutti.
Controllo delle erbacce:
Elimina le erbacce attorno alla pianta per evitare competizione per nutrienti e acqua.
Raccolta
Baccelli giovani: raccogli quando sono teneri e di colore viola brillante, ideali per essere cucinati interi.
Fagioli maturi: raccogli i semi all’interno dei baccelli quando sono completamente formati, da utilizzare freschi o secchi.
Tempistiche: la raccolta inizia circa 90-120 giorni dopo la semina.
Conservazione
Baccelli freschi: consumali entro pochi giorni dalla raccolta.
Fagioli secchi: possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto per diversi mesi.
Consigli utili
Coltiva il Lablab vicino a pergole o recinzioni per sfruttare lo spazio verticale.
Ricorda di cucinare sempre i baccelli o i semi prima del consumo, poiché crudi possono contenere sostanze tossiche che vengono neutralizzate con la cottura.
È una pianta tollerante alla siccità, ma garantire un’irrigazione adeguata durante la fase di crescita migliorerà la resa.
Seguendo questi passaggi, il Fagiolo Lablab si trasformerà in una pianta straordinaria che unisce estetica, produttività e gusto!
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