Melanzana Bellezza Nera Semi

Melanzana Bellezza Nera – Circa 10 Semi

Caratteristiche del Frutto

• Colore: Nero violaceo, lucido.

• Forma: Ovale, smussata e larga all’estremità.

• Peso: Può raggiungere fino a 1,5 kg.

• Sapore: Fine e delicato, ideale per molteplici ricette.

• Conservazione: Mantiene bene il colore e la qualità nel tempo.

Caratteristiche della Pianta

• Altezza: 60-80 cm.

• Vigore: Pianta folta e produttiva.

• Origine:

  • Asia: Alimento tradizionale della cucina indiana e asiatica.

  • Europa: Introdotta in Andalusia e in Italia intorno al 1400.

Guida alla Coltivazione

1. Preparazione del terreno:

   • Scegli un terreno ben drenato, ricco di sostanza organica, con un pH compreso tra 6.0 e 7.0.

   • Lavora il terreno per garantire un buon drenaggio.

2. Semina:da meta’ aprile a giugno.

   • Pianta i semi a una profondità di circa 1-1,5 cm.

   • Mantieni una temperatura di germinazione tra 20 e 24°C.

3. Trapianto:

   • Quando le piantine raggiungono i 10-15 cm e hanno 4-5 foglie vere, trapiantale in piena terra.

   • Mantieni una distanza di 50 cm tra le piante e 70-80 cm tra le file.

4. Cura della pianta:

   • Irrigazione: Innaffia regolarmente, evitando ristagni d’acqua.

   • Concimazione: Usa un fertilizzante bilanciato per la crescita e uno ricco di potassio per la fruttificazione.

   • Temperature ottimali:

     • Giorno: 22-26°C.

     • Notte: 15-16°C.

5. Raccolta:

   • Raccogli i frutti quando hanno raggiunto il colore nero violaceo lucido e la dimensione desiderata, evitando che diventino troppo maturi.

Utilizzi in Cucina

• Cottura:

  • Al vapore.

  • Alla griglia.

  • Fritta.

  • Al forno.

  • In pentola (es. per caponate, ratatouille, o parmigiana di melanzane).

• Valori nutrizionali: Solo 16 calorie per 100 g, ideale per diete ipocaloriche.

Perché Coltivare la Melanzana Bellezza Nera?

Una varietà antica e versatile, amata per il suo sapore e la sua capacità di adattarsi a tutte le preparazioni culinarie.

La pianta, vigorosa e produttiva, garantisce un raccolto di alta qualità e di grande soddisfazione.