Fagiolo Alato / Lotus Tetragonolobus Semi

Fagiolo Alato / Lotus Tetragonolobus – 10 Semi

Caratteristiche della Varietà

• Nome Comune: Fagiolo Alato, Lotus Tetragonolobus, Fagiolo Quadrato, Pisello Asparago.

• Origine: Originario della Nuova Guinea, conosciuto e utilizzato nella cucina indonesiana fin dal 1590.

• Pianta: È un legume tropicale che cresce in modo rapido, ha foglie commestibili simili agli spinaci e i baccelli che si mangiano come gli asparagi.

• Utilizzo Completo: Della pianta si utilizza ogni parte: foglie, baccelli e anche i semi. È un legume nutriente e versatile, senza alcun scarto.

Caratteristiche Botaniche

• Forma del Baccello: Il baccello del fagiolo alato è lungo e sottile, di forma quadrata, e da cui il nome di “fagiolo quadrato”.

• Dimensione della Pianta: La pianta può crescere fino a 60-90 cm, con foglie verdi e carnose, simili a quelle degli spinaci.

• Fiori: Ha fiori bianchi o viola che si sviluppano lungo i rametti della pianta.

Periodo e Tecnica di Semina

• Periodo di Semina:

  • Primaverile: Semina dopo il rischio di gelate, quando le temperature sono più miti (marzo-aprile).

  • Clima: Adatta ai climi caldi e tropicali, ma può essere coltivata anche in zone mediterranee con temperature estive.

• Tecnica di Semina:

  • Seminare direttamente nel terreno o in vaso, con una profondità di 1-2 cm.

  • Distanza tra le piante: Mantenere 25-30 cm di distanza tra le piante per favorire una crescita sana e la ventilazione.

Cura e Manutenzione

• Terreno: Preferisce terreni ben drenati, fertili e ricchi di materia organica.

• Irrigazione: Necessita di irrigazioni regolari, specialmente durante i periodi caldi. Il terreno deve essere mantenuto umido, ma evitare ristagni d’acqua.

• Supporto alla Crescita: La pianta ha bisogno di supporto per arrampicarsi. Utilizzare pali o tralicci per aiutarla a crescere eretta.

Raccolta e Utilizzo

• Baccelli: Raccogli i baccelli giovani prima che diventino troppo duri, quando sono ancora teneri come gli asparagi. Si cucinano al vapore, bolliti o saltati in padella.

• Foglie: Le foglie giovani possono essere raccolte e utilizzate come gli spinaci, ottime in insalata o cotte.

• Semi: I semi possono essere raccolti quando i baccelli sono maturi. Sono commestibili e possono essere cucinati come i fagioli o usati per preparazioni varie.

Benefici e Consigli

• Nutrizione: È una pianta altamente nutriente, ricca di vitamine e minerali, adatta per piatti ricchi e salutari.

• Facile da Coltivare: Resistente e facile da coltivare in terreni fertili, adatta anche per orti in zone più calde.

• Raccolta Continua: Puoi raccogliere i baccelli più giovani per un lungo periodo, così da avere una produzione costante.

Il Fagiolo Alato è una pianta perfetta per chi cerca un legume versatile e ricco di proprietà nutrizionali, ideale per coltivazioni tropicali e mediterranee.